계란 콜레스테롤 주범 아니다?

계란 콜레스테롤

Q.계란 콜레스테롤 주범?

계란을 먹으면서 콜레스테롤 걱정 때문에 노른자는 빼고 흰자만 먹는 경우가 많았습니다. 하지만 한 연구팀의 연구 결과 계란 섭취와 콜레스테롤 수치는 전혀 상관이 없다고 합니다. 지금까지 계란을 먹게 되면 콜레스테롤 수치가 올라간다고 알고 있던 상식을 뒤엎는 연구 결과인데요. 하루 계란을 1개 먹는 사람과 , 7개 먹는 사람의 콜레스테롤 수치는 차이가 없었다고 합니다. 앞으로는 계란 먹을 때 콜레스테롤 걱정 없이 먹어도 될 것으로 보입니다.

Q. 콜레스테롤이란?

콜레스테롤은 우리 몸에 꼭 필요한 성분입니다. 콜레스테롤은 우리 몸에서 여러가지 중요한 역할을 하는 물질입니다. 모든 세포막을 만들고 유지하는데 필요하며, 담즙의 구성 요소이기도 해서 남은 콜레스테롤은 간의 담낭에 저장되어 배출 된다고 합니다. 햇빛을 받으면 체내에서 합성 되는 비타민D의 경우도 콜레스테롤에 의해서 만들어진다고 합니다.  콜레스테롤이 문제가 되는 경우는 많이 섭취했을 때라고 합니다. 정상인보다 높은 콜레스테롤 수치를 나타낸다면 동맥 경화를 일으킬 수 있다고 합니다.

Q. 계란 건강하게 먹기?

계란은 완전 식품이라고 불릴 정도로 영양소가 풍부한 식품입니다. 비타민, 칼슘, 철분, 콜린, 제아잔틴 등 인체에 필요한 영양소를 골고루 가지고 있는 식품입니다. 계란을 다이어트 식품으로 먹기도 하며, 근육을 만들기 위해서 먹기도 합니다. 하지만 어린 아이들의 간식으로 최고인데요. 성장기 어린이들에게 가장 좋다고 합니다. 계란을 기름에 후라이 하는 조리법 보다는 삶는 조리법이 건강에 더 이롭다고 합니다. 그리고 계란을 많이 먹는 것 보다는 하루에 2~3개의 계란 섭취가 적당하다고 알려져 있습니다.