전통밥상 대장암 확률 낮춘다?

전통밥상 대장암

Q. 전통밥상 대장암을 낮춘다?

한국의 전통 밥상이 대장암을 낮추는 효과가 있다고 합니다. 한국인이 좋아하는 콩, 버섯 야채들을 암에 효과적인 식품으로 대장암 걸릴 확률을 60%까지 낮춰준다고 합니다. 실험을 통해 얻은 데이터라고 하니 더욱 믿음이 가는데요. 최근 서구화된 식습관으로 인해 한국인의 건강 밸런스가 많이 무너졌다고 합니다. 다시 한번 한국 전통 밥상에 대한 우수성을 알게 된 계기 같습니다.

Q. 한국의 전통 음식은?

한국 전통 음식으로 알려져 있는 된장, 간장, 고추장 등으로 만들어진 음식들을 말 합니다. 이 외에도 버섯, 콩, 야채 생선 등 영양소가 고르게 들어있는 음식들 선조들의 지혜가 느껴지는 음식들입니다. 이번 실험은 건강식을 높게 섭취한 그룹과 그렇지 못한 그룹으로 실험을 진행했다고 합니다. 건강식을 높게 섭취한 그룹이 그렇지 못한 그룹보다 대장암 확률이 60% 이상 낮아졌다고 합니다.

Q. 한국 음식의 문제점?

한국 전통 음식의 우수성은 잘 표현되었지만, 단점은 잘 부각되지 않는 것 같습니다. 한국 음식은 소금과 장류를 많이 사용하여 나트륨이 많다고 전해지고 있습니다. 만드는 사람마다 분명 차이가 있지만 나트륨 함량은 항상 문제가 되어 왔습니다. 전문가들이 말합니다. 나트륨 섭취를 줄여도 음식 맛을 충분히 느낄 수 있다고 합니다. 나트륨에 너무 찌들어 버리면 계속 자극적인 맛을 느끼고 싶어한다고 합니다. 한국 음식도 충분히 저염식이 가능합니다. 오늘부터라도 건강을 위해 싱겁게 먹는 버릇을 들어야 할 것 같습니다.